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Niger - Des graines amères pour se nourrir

Les greniers vidés et faute de pouvoir acheter leur nourriture, les femmes de la commune de Tondikiwindi au Niger parcourent la brousse à la recherche d’aliments alternatifs, que nul ne voudrait manger en temps normal. Elles cueillent les gousses de l’arbuste Henza en haoussa (Bossia Senegalensis), pour en consommer les graines.
C’est le seul arbuste vert de la savane à cette époque de soudure. Les gousses et les feuilles sont tellement amères que même les animaux affamés ne les consomment pas. C’est pourquoi les femmes doivent faire bouillir les graines pendant 48 heures avant de les consommer. Mais du fait de l’urgence alimentaire et de la faible disponibilité de bois, les familles n’attendent généralement pas 48 heures…

Crise alimentaire au Niger : 7.8 millions de Nigériens touchés.

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